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入了冬，就听有人说要多吃“一青一白”，这“一青一白”是什么呢？今天就来科普下相关的食品安全知识。
“一青一白”是什么？当然是——萝卜啦！
中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效。
冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。
这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热，所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。
而在众多萝卜里，最推荐大家吃白萝卜和青萝卜！
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