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西红柿虽然是一种四季蔬菜，但春天吃尤为健康。相关食品安全知识如下：
中医认为，西红柿性微寒，味甘酸，归肝、肺、胃经，可生津止渴、凉血平肝、清热解毒。
对于春季出现食欲不佳等症状的人来说，吃点西红柿汁是最好的选择。
做法：取西红柿1个(约150~200克)，洗净，用沸水泡5分钟后剥去皮，切粒，用榨汁机榨汁，滤出汁液，不要放糖。每次50~100毫升，每天2~3次，服用3天。
本方适合胃口不好、大便干、小便黄、舌头红的1岁以上孩子。
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