工作动态 | 卢沟桥街道市场监管所开展冷藏冷冻食品专项检查
目前已经进入高温酷暑季节，各类冷藏冷冻食品开始进入销售旺季，为了严防不合格冷藏冷冻食品流入餐桌，近期，卢沟桥街道市场监管所对辖区冷藏冷冻食品经营单位进行了拉网式检查，有效防范和消除食品安全风险隐患。
此次专项检查以辖区商超、肉品专营店为重点区域，采取拉网式排查。以冷冻牛羊肉、猪肉及各类冷冻冷藏预包装食品为重点品种，检查重点内容为：一是查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻冷藏食品的购进渠道是否合法，是否超过保质期；二是检查冷库贮存场所、设备是否保持整洁，是否存放有毒有害物质，贮存冷冻冷藏食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害，是否符合保证冷冻冷藏食品质量安全所需的温度、湿度及环境等特殊要求；三是检查预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，散装肉食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等。同时执法人员还督促经营单位务必做到自检，定期检查食品保质期，及时清理冰箱冰柜，做到食品安全日常管理的精细化和常态化。
截至目前，卢沟桥街道市场监管所共出动执法人员30人次，检查冷藏冷冻经营单位15家，对2家存在冷冻肉品包装、索证索票不规范的经营单位下达了《责令改正通知书》。
下一步，卢沟桥街道市场监管所还将对辖区冷藏冷冻食品的流通环节进行定期检查，实施常态化监管；加大食品经营单位的准入管理，杜绝来路不明的冷藏冷冻食品进入市场，保障消费者“舌尖上的安全”。
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