守好百姓日子 | 宋玫副区长带队督导食品安全“两个责任”落实情况
宋玫副区长带队督导食品安全“两个责任”落实情况
9月12日下午，西城区政府副区长、区食安委副主任宋玫到其包保的西城区师范学校附属小学、北京师范大学第二附属中学、北京市宣武回民小学开展食品安全现场督导检查，同步对街道食品安全属地责任落实情况和校园食品安全进行督查调研。牛街街道主要领导、区市场监管局、区教委、区卫健委、德胜街道主管领导参加检查调研。
宋玫副区长先后来到三所学校的后厨操作间、就餐区等地，就原料采购、食材贮存、加工制作流程、食品留样、餐具清洗消毒、员工健康管理、就餐区环境卫生等关键环节进行了详细检查。她仔细向学校负责人、食品安全总监及食品安全员询问食品安全风险管控措施，了解校园食品安全管理体系建设、查看阳光餐饮运行情况、应急处置机制及从业人员、在校师生食品安全及营养健康、反食品浪费宣传培训等情况。德胜、牛街街道办事处、市场监管所及学校的相关负责人分别从落实属地管理责任、部门监管责任、食品安全主体责任等方面对校园食品安全工作情况进行了汇报。
宋玫副区长强调：
一是要坚持“严”字当头，压实食品安全主体责任，严格落实好“日管控、周排查、月调度”的食品安全风险管控机制，加强人员与操作规范化管理，实现食品安全风险精准防控；
二是要坚持强化属地管理责任实施效能，街道工作专班要加强统筹和培训，不断提升属地包保干部实地督导能力，提高督导过程中食品安全风险隐患发现，要第一时间与属地监管人员联络处置，做好干部督导能力与督导效能水平“双提升”；
三是要坚持强化部门协同治理，守牢核心区校园食品安全底线。牢固树立“大安全观”，统筹好食品安全、消防燃气、卫生健康等一系列校园安全工作，严把风险管控关，加强隐患排查，保障师生在校安全。
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